Le Lot

Rocamadour, la grotte de Lacave, le gouffre de Padirac, Saint-Cirq Lapopie, Cahors et Figeac… Paysages et villages rivalisent de beauté. Le département est rythmé par une alternance de causses (plateaux calcaires) et de vallées, soulignés par d’impressionnantes falaises (Vallées du Lot, du Célé, de la Dordogne). Le Parc naturel régional des Causses du Quercy, qui comprend 97 communes sur 175 717 hectares, en est l’illustration parfaite. Mais le Lot, ce sont aussi de belles pierres. D’anciennes demeures paysannes, vigneronnes ou pastorales, transformées en maisons de pays, donnent aux différents terroirs (Quercy Blanc, Bouriane, Ségala) une identité forte et un cachet indéniable. L’offre culturelle n’est pas en reste : cinéma avec les Rencontres de Gindou, théâtre à Figeac, musique avec le Cahors Blues Festival et art lyrique avec le festival de Saint-Céré et la compagnie Opéra Éclaté. Enfin, le Lot, qui compte 165 000 habitants sur 5 217 km2, se distingue par son industrie agro-alimentaire florissante (confitures, conserverie fine, transformation du lait, vin). Un dynamisme que l’on retrouve dans la gastronomie locale, autour de produits comme le fromage de chèvre AOC Rocamadour, l’agneau ou le melon du Quercy, la truffe, la noix et les vins de Cahors.